Marché Ristoranti Svizzera SA

Marché Ristoranti Svizzera SA è presente nei punti altamente frequentati in Svizzera ed è leader di mercato elvetico nella ristorazione autostradale. La sua ricca offerta è rappresentata da Ristorante Marché, Bistro Marché, Marché Express, Catering Marché, Cindy’s Diner, Cindy’s Burger, Zopf & Zöpfli e ulteriori concetti.

Marché Ristoranti Svizzera SA gestisce 30 aziende gastronomiche, 1 divisione di catering e 1 hotel. La società fa tutto il possibile per suscitare l’entusiasmo dei clienti nei punti altamente frequentati in Svizzera offrendo loro prodotti freschi e pasti gustosi che possono essere consumati quando sono in viaggio. Al centro della preparazione e della presentazione troviamo qualità e naturalezza, per vivere un’esperienza completamente all’insegna della freschezza.
Dal 2014 Marché Ristoranti Svizzera SA appartiene al 100% al Gruppo Coop.

Ristorante Marché – l’originale nel front-cooking

Qui si cucina con passione e i clienti possono stare a vederlo dal vivo. Come nella classica bancarella del mercato, possono selezionare le variopinte molteplicità di cibi esposte in diversi banchi. L’offerta propone succhi spremuti a mano, insalate croccanti, pietanze di stagione preparate accuratamente e pasticceria fatta in casa. Per le specialità di caffè, Marché utilizza coerentemente caffè Bio/Fairtrade. I ristoranti hanno le loro radici nelle rispettive regioni, cosa questa che si rispecchia nel design individuale. In base alla stagione, i prodotti locali tipici vengono acquistati da fornitori locali. Questa esigenza elevata di freschezza e qualità soddisfa i requisiti dei clienti del giorno d’oggi, indirizzati verso un’alimentazione sempre più sana e consapevole. L’ospitalità ha la priorità assoluta. Dopo che i clienti si sono dapprima serviti da soli, con servizio parziale vengono successivamente portati al tavolo altre bevande e cibi. Naturalmente, Marché pensa a sparecchiare i piatti dei suoi clienti.

Le famiglie sono accolte da Marché con un caloroso benvenuto. Grazie ai seggioloni su ruote, i genitori possono girare tranquillamente tra le bancarelle con i loro bambini e, al tempo stesso, riempire il vassoio con cibi deliziosi. Con il Picky Kids Menu i bambini possono scegliere loro stessi in base all’ampia offerta. Aree giochi e angoli per bambini ben attrezzati attendono i piccoli ospiti. La Baby Service Station è dotata di tutte le attrezzature più necessarie e consente ai genitori un piacevole proseguimento del viaggio.

Le Panetterie naturali Marché sono un completamento perfetto dei Ristoranti Marché. Qui, il pane viene cotto secondo le regole dell’arte della panificazione tradizionale. Ciò significa: farina, sale, lievito, acqua ed ingredienti selezionati per il raffinamento – Marché non ha consapevolmente bisogno d’altro. Tutti i giorni, direttamente dal forno escono gustose variazioni di pane e altre prelibatezze. Tutte queste operazioni, a partire dalla preparazione dell’impasto per passare poi al processo di lievitazione fino ad arrivare alla cottura in forno, avvengono in tutta trasparenza direttamente davanti ai clienti.

Il Bistro Marché – la variante compatta dei Ristoranti Marché

Su uno spazio più ridotto, il Bistro Marché offre ai clienti una ristorazione altrettanto consapevole, fresca e veloce quando sono in viaggio. L’offerta spazia dai prodotti tipici Marché, come i succhi spremuti al momento, il caffè Bio/Fairtrade fino ad arrivare ai deliziosi sandwich Marché, le insalate croccanti e la pasticceria fatta in casa. I clienti possono gustare le pietanze direttamente sul luogo seduti comodamente al tavolo o in confortevoli posti d’angolo oppure portarseli via come take-away da consumare lungo il viaggio, grazie anche al loro pratico imballo.

Marché Express – fresco take-away

Per attuare la filosofia di freschezza su una superficie più ristretta, con Marché Express è stato sviluppato un concetto di take-away che raggruppa tutti i prodotti d’asporto Marché più apprezzati: sandwich e focacce preparati direttamente davanti ai clienti, così come succhi di frutta spremuti a mano, limonate fatte in casa e tè freddi, svariate creazioni di insalate e dolci. L’offerta viene adeguata in base alle diverse stagioni dell’anno e realizzata seguendo le ricette proprie della nostra cucina.

Cindy’s Diner – welcome to the world of the freshest Burger

Cindy’s Diner serve hamburger gourmet freschi e patatine fritte Cindy’s fatte a mano. La carne di manzo svizzera esce fresca dal tritacarne direttamente sulla griglia e il croccante panino di spelta è zuccherato con il miele invece che con lo zucchero. L’American Breakfast, i sandwich farciti al momento, le insalate croccanti e i deliziosi dolci completano l’offerta di Cindy’s Diner. Il tutto è caratterizzato da un’atmosfera ricca di varianti e da un’esperienza di ristorante nello stile degli intramontabili anni cinquanta. La facciata cromata autentica, le panchine che rispecchiano gli originali e gli arredi tipici degli American Diner riportano i clienti in un viaggio nel tempo attraverso i mitici anni delle Cadillac e delle petticoat. Nello shop i clienti trovano inoltre prodotti americani originali e diversi accessori in stile retrò.

Il camioncino Cindy’s Burger – Freshest Burger on the Road

Il camioncino Cindy’s Burger è il fratello mobile del nostro famoso ristorante autostradale Cindy’s Diner in stile retrò. Il camioncino Cindy’s Burger che si adatta all’utilizzo nei luoghi più svariati e in occasione di eventi, offre la leggendaria esperienza della degustazione di hamburger nell’intramontabile stile degli anni cinquanta. I nostri clienti possono gustare i Gourmet Burger di manzo, pollo e vegetariani, le famose patatine fritte Cindy’s, le insalate e i dolci. Per ristorarsi ci sono anche limonate fatte in casa, tè freddi e anche bevande originali Made in USA. La carne e il pollame per gli hamburger che vengono preparati freschi tutti i giorni provengono esclusivamente dalla Svizzera.

Zopf & Zöpfli – intrecciata a mano e appena sfornata

Zopf & Zöpfli è un concetto take-away gestito da Marché Ristoranti Svizzera SA in collaborazione con Betty Bossi. L’obiettivo di Zopf & Zöpfli – come il nome tedesco lo dice – è incentrato su uno dei prodotti svizzeri preferiti: la treccia. La tipica treccia di pane svizzera appena sfornata viene servita in varie dimensioni, imbottita e non, calda e fredda, con carne, vegetariana e vegana. L’assortimento è completato da insalate, muesli e bevande. I prodotti da forno a forma di treccia, intrecciati a mano, vengono sfornati di continuo e imbottiti direttamente sul posto. L’offerta viene opportunamente adeguata ai diversi orari della giornata. Ad esempio, per la prima colazione, una treccia al cioccolato, a pranzo una treccia rustica con verdure grigliate e a cena una porzione di polpettone caldo servito in una treccia al burro calda.

Clean Toilets – una cosa pulita accanto all’autostrada

Con il concetto Clean Toilets sono disponibili in qualsiasi momento servizi igienici puliti e curati. I genitori apprezzano i fasciatoi ben attrezzati che si trovano sia nelle toilette delle donne che in quelle degli uomini. I clienti diversamente abili trovano in tutte le nostre strutture servizi igienici senza barriere architettoniche.